五彩缤纷

　　主料：粟米粒、猴头菇、青红椒丁

　　辅料：西红柿、姜片、炸好的果仁

　　调料：盐、蘑菇精、糖、生粉、生抽

　　口味：鲜香、入口回香

　　制作方法：

　　1. 猴头菇切丁调味、入锅炸成金黄色做成素肉丁。

　　2. 粟米粒、青红椒丁飞水。

　　3. 锅内给少许油，下姜片炒香，入粟米粒、青红椒丁微炒，将盐、生粉、生抽、白糖制成味汁入锅，同原材料略炒，下果仁和素肉粒炒，起锅装盘，西红柿切成莲花瓣装饰即可。

　　营养分析

　　粗粮细吃的做法，利用粟米粒纤维含量丰富的特点，让精细的晚宴更利于人体健康。

　　健康指数 ★★★★