中新网乌兰察布11月3日电 题：草原好货“出乡记”：中国北疆返乡“90后”创业观察

　　中新网记者张林虎

　　深秋，内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的农田收完最后一茬土豆，草原上的鲜奶依旧按时送达加工厂。曾困扰当地多年的“好货难出乡”问题，正被一批返乡“90后”用直播、电商和数字化工厂一点点化解。

　　近日，中新网记者实地走访看到，在马铃薯、传统奶食、草原牛羊肉三条特色产业链上，年轻创业者正把本地资源优势逐步变成增收优势。

　　直播带货，土豆出乡

　　“第一次来到直播间的朋友，可以看一下咱们家的土豆。我们的土豆一年一季、春种秋收，产自四子王旗。这里属于冷凉产区，土豆自然慢生长，吃的就是地道的小时候的味道。”镜头前，东八号乡新农人常彩虹正对着筐里带着泥土香的马铃薯熟稔地介绍。

　　这个小小的直播间，是任强、常彩虹夫妇和打包工人共同搭建的销售阵地。过去，四子王旗马铃薯品质优良，却长期受困于“种得好、销售难”。2019年，任强试水农产品直播带货，起步订单仅2000单。随着口碑打响，到2025年，他们的销售订单达到了30万单，2026年正向着50万单的目标冲刺。几年下来，任强累计从农户手中收储马铃薯约300吨、葵花约80吨、贝贝南瓜约200吨。

　　“以前农户们的土豆愁销路、卖不上价，我做电商，就是想搭起这座产销的桥，尽量让大家少操心、多赚钱。”任强说。

　　数字赋能，奶食出圈

　　同样读懂草原禀赋的，还有“90后”本土青年于洋。“奶食这门手艺传了上百年，不能守着老路子原地踏步，得在守住风味的同时闯出一条新路来。”于洋说。

　　作为内蒙古伯特塔拉食品有限责任公司负责人、四子王旗传统奶食制作技艺代表性传承人，他选择返乡建厂，在家乡建成当地首家数字化奶酪工厂。奶酪搅拌机、全自动奶酪一体机、自动化包装设备有序运转，配套奶制品智能管理系统和自研专利技术，实现“非遗工艺+智能生产”的融合。

　　“古法发酵的核心风味一点不改，工厂年产各类奶酪等奶制品260吨，最高日处理生鲜乳1.5吨，带动36户牧户稳定交售鲜奶，直接吸纳本地24人就业。”于洋介绍，以传统奶豆腐、奶皮子、咸奶茶粉为基础，冻干奶酪、巧克力风味奶皮子等年轻化新品不断上新，合作经销商和终端门店达560余家，年营业收入700余万元。

　　“四子王旗草原生态优良、奶源纯净，这就是发展奶食产业最大的绿色优势。我们坚持立足草原、依托绿色、做精特色，把传统奶食手艺和标准化生产、线上新业态结合起来。”于洋说，奶食产业的路，本质上就是用好草原资源，不盲目跟风，把特色做深、链条拉长。

　　电商搭桥，牛羊出塞

　　在草原牛羊肉赛道上，“90后”李宏亮也走出了自己的节奏。他深耕线上零售，主打本地散养牛羊肉，客源集中在江浙沪皖等南方市场。自2025年4月运营至今，已成交6000多单，销售额突破百万元。

　　“四子王旗的牛羊肉是草原散养的，肉质紧实、味道正。没有花哨的营销噱头，靠的就是牛羊肉本身的品质，让远在江南的消费者尝到来自四子王旗草原的鲜。”李宏亮说。

　　当直播间变成连通田间与全国餐桌的集市，数字化工厂成为非遗手艺的现代化载体，电商店铺打开草原农畜产品外销新窗口，曾经困扰农牧民的“好货难出乡”痛点，在青年创业者搭建的产销桥梁下逐步化解。

　　四子王旗工信局副局长李耀介绍，当地统筹布局马铃薯、草原牛羊肉、传统奶食等优势产业链，一边培育本土经营主体、鼓励青年返乡兴业，一边完善网络基建、电商服务、品牌培育等配套支撑，构建起“基地种养、主体加工、线上线下同步外销”的发展格局，持续拓宽农牧民稳定增收渠道。

　　“我们围绕数字赋能实体经济这一职责，引导马铃薯、牛羊肉、奶食等经营主体用好线上渠道，推动农畜产品线上销售规范化、品牌化，畅通农畜产品产销对接，把草原绿色资源优势转化为高质量发展优势。”李耀说。(完)