网传"舌尖上的黑暗料理" 板蓝根泡面等入选(图)(5)

　　冰与火系列

　　冷热交替的冲突感，对于传统事物的突破与创新，原本应该放在冰箱里不能遇热的，还有天生就该热腾腾食物相互碰撞在一起的时候，会产生怎样的味觉体验？

　　肉粽雪糕

　　粽子雪糕，是用纯糯米和豆沙馅这样的粽子来作为主料，吃法独特但并不是什么特别新鲜的做法，现在的粽子雪糕也有了自己的牌子。据说雪糕里的糯米，吃起来很筋道。

　　除了纯糯米和果仁馅儿的粽子雪糕，还有一种没有确切记载、只流传于坊间的雪糕，肉粽雪糕。

　　想一想油腻的肉馅被冻在同样油腻的糯米在口中的感觉，估计有胆子制作和吃这种肉粽雪糕的，心理承受能力一定非常的强。

　　油炸冰淇淋

　　不清楚创造油炸冰淇淋的人到底是怎么想的，热油滚冰淇淋已经超越了一般的常识，估计吃了以后还会闹肚子。

　　用面包和鸡蛋做成的外壳包裹住里面的冰淇淋，在油炸的外壳之下，冰淇淋能够保持原本的造型和温度，同时口感比原本更加软滑，油炸冰淇淋的做法和创意都很有意思，在味道和口感上已经获得了认可，有了自己的牌子和加盟店。