【寻味香江】传统盆菜赓续香江年味

发布时间:2023年01月21日 18:55     来源:中国新闻网

  盆菜是香港当地久负盛名的一道美食。据说,盆菜的历史可以追溯到南宋末年,宋帝为逃避金兵追赶,落难到如今的香港元朗地区,途中饥饿难耐。于是宫廷御厨不得不在百姓家中采买食材,仓促间只能用简陋的木盆将各色食材码放在一起,不料却成就了一道传世美味。此外,盆菜在当地也寓意团圆,象征来年盆满钵满,对于爱好美食的香港人来说,盆菜更是新春饭桌上一道必不可少的传统佳肴。

  记者 梁源 香港报道

责任编辑:【王凯】

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