发布时间：2023年01月27日 21:59 来源：中国新闻网
近日，四川省成都市温江区举办了以“寻味中国年”为主题的新春活动。其中的非遗美食“九斗碗”让很多成都市民不仅感受到了春节的味道，还勾起了儿时的记忆。
在系列活动中，“川西九斗碗习俗”“万春卤菜烹饪制作技艺”等代表性传承人亲临现场制作非遗菜肴，向广大民众展示非遗美食技艺。以耙、香、鲜为主题，比较适合老人食用，是团圆大餐的必备菜之一。
“九斗碗”是川西传统的佳肴，因其多摆席于农家院坝头，又称“坝坝宴”。当天的新春活动还开展了传承人新春茶话会、品传统美食、赏非遗技艺等六大活动。(王爵 视频来源 成都市温江区委宣传部)
责任编辑：【岳川】
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