广西“鬼节”万鸭上市 “购鸭潮”刺激低迷肉禽消费市场

　　【解说】8月11日为农历七月十四，是广西民间最受重视的传统节日之一中元节，也称为“鬼节”。不少广西民众将鸭子作为团圆饭桌上的“主角”，各种“花式”吃鸭成为重要环节，这天也成为广西各地一年中鸭子销售的旺季。

　　【解说】10日晚上十点，广西柳州市，在深农集团下属的柳州海吉星市场内，家禽区灯火通明，一片繁忙的场景。鸭贩们正抓紧时间将鸭子进行清点搬运，数万只鸭子被整齐摆放在大厅内等待交易，嘈杂的鸭鸣声不绝于耳。

　　【解说】受疫情影响，近年家禽销售量下行严重，中国居民对肉禽类消费意愿降低。此次始于传统习俗的“购鸭潮”，坚定了广西地区鸭子养殖户的信心。在柳州地区售鸭近二十年的养殖企业销售总监唐水军表示，当天的销售量会比往日有明显提升，售价也较往年得到提升。

　　【同期】养殖企业销售总监 唐水军

　　(今天)整个广西地区柳州(鸭子需求)量是算是最大的，正常我们一天量就是两万多(只)一点，(销量)增了大概是50%吧。今年的价格相对说比较好，同比去年，今年是赚钱的，去年是不赚钱的。去年没赚钱，前年也没赚钱，就今年赚钱。

　　【解说】此前，由于持续低迷的肉禽销量，不少鸭子养殖户选择被迫减产。在供需关系的变化下，今年的鸭子售价开始回暖，对于养殖户而言是难得的“春天”。在该市场内的不少鸭摊内，价格均进行了相应调整，鸭贩们仍忙得不可开交，购买人群络绎不绝。

　　【同期】柳州海吉星总经理助理兼家禽交易区经理 覃露

　　我们的主营品类土鸭的话，从去年同期的8元(每斤)左右，涨到了今年的大概10元(每斤)到11元(每斤)。那么青头鸭从去年同期的14(至)15元(每斤)的均价，上涨到了今年将近达到了20到21元每斤。

　　【解说】据柳州海吉星市场介绍，此次“购鸭潮”的高峰期在9日至10日，高峰期间鸭子来货量可达约15万只，整个节日期间总共超20万只。经过通宵达旦地售卖，数万只鸭子将在11日清晨被送至城市中的各个菜市场，供人们挑选购买。

　　【解说】疫情期间，为了保证鸭子交易的顺利进行，该市场为商贩们开辟了专用区域，让检疫合格的鸭子能以最快速度送到食客眼前。

　　【同期】柳州海吉星家禽交易部经理 覃露

　　在疫情期间的话，我们除了做到保障食品安全，确保每一车都具备检疫票的情况下，然后我们还会对我们的整体的这个场所进行定期的消杀，把好我们食品安全的第一关，也保证我们的整体经营能够稳定地顺利地进行。

　　刘俊聪 韦国政 广西柳州报道

责任编辑：【岳川】