百年匠心赓续文脉 川派非遗粽艺焕新出彩
6月9日，在成都赵粽子食品有限公司生产作坊里，工人们正在赶制粽子，迎接传统端午节的到来。该公司旗下的“老成都赵粽子”品牌始创于1898年，源自江南、扎根巴蜀，融合江南精工技艺与川味饮食特色，历经四代传承人薪火接续、守正创新。百年来，品牌谨遵家训初心，坚守古法手工包制工艺，恪守传统制作口诀，严选优质原料，传承百年秘制配方，以纯粹匠心守护传统美食本味。从传统家庭作坊转型升级为现代化规范企业，“赵粽子”先后成功获评金堂县非物质文化遗产代表性项目、成都市首批非遗工坊、成都市非物质文化遗产代表性项目，实现非遗技艺系统化、规
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