“粤菜非遗传万家”:“南越王宴”亮相广州“千年古道”

发布时间:2023年02月16日 09:58     来源:中国新闻网

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  2月15日,“南越王宴”菜式仿制品活动亮相广州市北京路步行街,吸引市民和游客驻足欣赏。

  据介绍,粤菜起源于2000多年前的南越王时期。南越王墓考古出土青铜烤炉,炉上悬挂烤物铁链、铁签、长铁叉,还有乳猪和鸡鸟的骨骸,是目前所知最早的一组烤乳猪实物史证。“南越王宴”是在考古专家和相关学者的指导下,对菜品、餐具、场景等进行复刻。

  (记者 蔡敏婕 制作 乐小敏)

责任编辑:【李季】

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